Dos tips Básicos en Repostería: Fundir Chocolate y Buttermilk

¡¡¡Ya estamos a viernes!!!!

Sí… la cocina es una de mis pasiones, y en concreto la repostería… aun tengo el juego de moldes y herramientas que me regaló mi madre hace…. casi 30 años!!!! Un día os lo enseño…

Hoy os voy a dar unos trucos fundamentales para vuestras recetas. Allá van!!

FUNDIR CHOCOLATE

Por favor… no useis el micro… sé que es muy rápido pero el chocolate acaba por chamuscarse un poco… es mucho mejor fundirlo al baño María (¡¡¡jajaja mi nombre!!!) bien con mantequilla, si así lo requiere la receta, bien sólo, en función de la receta.

Tardará más pero queda muchooooo mejor…..

Una vez que esté bien fundido añadís cacao o las especias que lleve (os tengo que dar la receta de un bundt de chocolate con especias de morirse….) y lo mezcláis bien para que quede bien integrado sin grumos. Después, por lo general, tenéis que dejar templar la mezcla.

BUTTERMILK CASERA

Butter qué???? Qué es eso??? Si os gusta leer recetas seguro que os lo habéis encontrado en varias recetas. Consiste en cortar la leche. Y cómo la cortamos??? Pues muy sencillo, por cada 200ml de leche una cucharada de zumo de limón o vinagre blanco (unos 15ml), dejáis actuar durante unos minutos y enseguida veréis cómo queda. Gracias al buttermilk veréis que los bizcochos quedan súper esponjosos!!!

En la foto podéis ver el efecto de la leche cortada.

Pues… con estos dos trucos… os dejo listos para que paséis un finde creativo y… por qué no… ¡¡¡con el horno a tope!!!

Muchos me preguntáis por webs o blogs, algunos de mis favoritos son El Rincón de Bea, Aliter Dulcia, Cocinando entre Olivos,…

Mil gracias por seguirnos!!!

Jenn Ros, fotógrafa!!

¡¡¡Feliz Jueves!!!

¿¿Qué tal está pasando la semana??? ¡¡¡Espero que de maravilla!!!

Hoy, como todos los jueves, os presento a uno de nuestros clientes, a Jenn, que como ella se define es un proyecto de fotógrafa. Lleva años fotografiando… y sabe que es su verdadera vocación, aunque de momento no se dedique al 100%, pero tiene un blog con fotos e ideas muy bonitas que os invito a visitar

Me gusta mucho como cuida la presentación de los productos con nuestras puntillas… la verdad es que este toque retro romántico queda tannnn biennnnn

No dejéis de vistar su página… me ha chiflado la caja de San Valentín!!!

¡¡Mil gracias por seguirnos!!

Taller Delipapel Decora tu boda 100% Handmade en Valencia

Buenos días!!!

Sin duda uno de nuestros talleres estrella es el Taller Delipapel Decora tu Boda 100% Handmade… aparte de que nos encanta impartirlo, nos encanta el "Brain Storming" que siempre se produce!!!! Cada una aportamos tantassss ideas únicas y especiales…

En Septiembre del año pasado colaboramos con Emprende Wedding Craft en Madrid y fue un exitazo… así que cuando nos plantearon la opción de impartir uno en Valencia en su segunda edición no nos lo pensamos ni un minuto así que… Allá vamos!!!

La duración y el coste son superiores a lo habitual ya que impartiremos el taller Delipapel "Papelería personalizada" en el que os daremos un montón de ideas, técnicas y trucos para que todos los detalles que hagáis sean 100% únicos.

Si quieres apuntarte, por favor, mándanos un mail a delipapel@gmail.com o reserva tu plaza en nuestra tienda on line!

Os esperamos!!!

Ah!!! Y si estás en Madrid, recuerda que tenemos este taller programado para el día 8 de Febrero a las 11:00 en nuestra tienda de la calle Argensola, 6. Nos quedan dos plazas disponibles!!

Mil gracias por seguirnos!!!

DOS AÑOS A VUESTRO LADO

Buenos días!!!

Parece que fue ayer cuando abrimos nuestra tienda on line en bigcartel…. pero no… ¡¡¡Han pasado justo dos años desde que Bárbara me animó a dejar el mail!!!

Recuerdo cuando empezamos con algunas troqueladoras, algunos sellos, washi tape,…. y ahora… casi 3000 referencias del apasionante mundo de la creatividad en nuestra web y prepararos porque acabamos de regresar de Paris y Frankfurt y… tenemos un montón de productos nuevos que iremos recibiendo!!!

No nos lo podemos creer…. de verdad… MILLONES DE GRACIAS POR TODOOOOOO

Y para celebrarlo… sólo hoy en nuestras tiendas, tanto on line como en Madrid… 15% de descuento en tu compra!!! No olvides aplicar el código de descuento GRACIAS 

De verdad…. mil gracias por confiar en nosotros y…

¡¡¡Mil gracias por seguirnos!!!

DIY Estuche De Decoupage

Buenos días!!!

Sí… ya os dije que el decoupage engancha… y a mí me ha enganchado a tope!!!

Hoy os muestro cómo personalizar este estuche.

Para este trabajo elegí el papel mapa mundo, no lo corté en trocitos ya que quería dar continuidad y mantener el dibujo original

Damos una capa fina de cola en la base del estuche, recuerda extenderla bien para que sea bien finita

Colocamos el papel y te damos golpecitos para que quede bien liso y no nos queden burbujas

Seguimos del mismo modo por el resto de las caras

Cortamos los restos y… listo!!! Recordar que yo siempre doy una capa de sellador (como el Mod Podge) fina encima para protegerlo.

Se lo regalé a mi hijo mayor y le encantó!!!!

¡Espero que os haya gustado! Esta técnica no tiene fin….. ya estoy pensando en mis siguientes proyectos… además en unos días recibiremos muchos más papeles de decoupage.. son preciosos!!!

¡¡Mil gracias por seguirnos!!

Talleres en Delipapel

¡¡¡Buenos días!!!

Hoy os dejo los talleres del mes de Febrero… los de Enero han sido un exitazo gracias a vosotros… nos encanta veros una y otra vez… de verdad… mil gracias por vuestra asistencia!!!

FEBRERO ´14

SÁBADO 1, 11:00 

San Valentín: tarjetas, ideas detalles, decoración, envoltorios 

MIÉRCOLES 5, 11:00 

Móvil de papel y muñeco de tela 

SÁBADO 8, 11:00

Decora tu boda 100% Hand Made

MIÉRCOLES 12, 11:00

San Valentín: tarjetas, ideas detalles, decoración, envoltorios 

MIÉRCOLES 12, 18:00

San Valentín: tarjetas, ideas detalles, decoración, envoltorios 

SÁBADO 15, 11:00

Decoración paredes: guirnaldas, pompones, pompones tela, nido abeja,…

MIÉRCOLES 19, 11:00

Casa de Muñecas: decora tu casita de muñecas con distintas técnicas: decoupage, washi, tela, etc etc 

Precio 50€

MIÉRCOLES 26, 18:00

Personalización de bandeja de madera con stencils, papeles, decoupage, tela… 

Precio 50€

Recordar que el precio, salvo que indiquemos otro específico en el taller, es de 40€ con todo el material incluido y que duran unas dos horas (largassssss, ya sabéis que no llevo reloj!!!). Para reservar tu plaza mándanos un mail a delipapel@gmail.com

¡¡¡Mil gracias por seguirnos!!!

Hoy os presento… Milady's Pretty Tables!!

Buenos días!!

Me encanta que nos mandéis todo lo que preparáis con las cosas bonitas que vendemos en nuestra tienda… qué escenas tan especiales y únicas preparáis!!! 

Como Dafne, del blog Milady's Pretty Tables…. mirar qué bonito todo!!!!

Me encanta cómo usó los palos de madera rústicos para sus cake pops!!

Os invito a que visiteis su blog… está lleno de detalles e ideas ideales!!!

Dafne! Mil gracias por querer compartir con nosotros tu arte!!

Y a todos vosotros… ¡¡¡Mil gracias por seguirnos!!!

Libro de colección para La Casita del Lago

¡¡Buenos días!!

Gracias a uno (y otro y otro….) taller conocí a Ana (alma de La Casita del Lago) y como sé que es una loca del scrap y de los detalles en cualquiera de sus prendas… decidí prepararle este cuaderno para llevar en su mega bolso de dos mil kilos, para que fuera rellenándolo con sus ideas para la colección de primavera verano 2014

Le preparé distintas hojas, unas para que guardara sus inspiraciones, 

Otras con pinzas y bake twine para las muestras de sus telas

Otras para los botones, bien de niño o...

de niña...

No sabéis las ganas que tengo de ver su nueva colección para mis niños!!!! ¿¿Cómo habrá completado su libro?? 

¡¡Mil gracias por seguirnos!!

Preparando nuevas secciones

Buenos días!!!

Llevamos un montón de meses trabajando en nuevas secciones en Delipapel que ojalá os gusten… dentro de poco iremos inaugurando muchas sorpresas… pero no me aguanto a dejaros una pista de una de ellas….

¿¿Qué será??

Se aceptan apuestas señores!!!!

¡¡¡Millones de gracias por seguirnos!!!

DIY Talonario de vales Delipapel

Buenos días!!!

Empieza una nueva semana llena de emociones y cosas bonitas por hacer y preparar… aquí os traigo la primera de ellas.

Hace unos días nos pidieron unos vales de regalo de nuestra tienda y les preparamos un talonario!!!  Aquí os muestro cómo lo preparamos.

Elegimos papeles de la colección My Mind's Eye que tantoooo nos gusta...

Con la guillotina marcamos las hojas interiores para que se pudieran cortar. Con un cúter y una regla también podréis hacerlo y en breve recibiremos un cúter con una cuchilla especial para poder hacer este mismo efecto, pero mientras tanto….

Para las letras usamos nuestra maravillosa máquina Evolution con estas letras que quedan de maravilla.

Envejecimos los bordes de uno de los vales con tinta y….

Con un poquito más de bake twine… ¡¡¡Listo para regalar!!!

Me han contado que le ha encantado el regalo!!! A nosotros nos chifla poder ayudaros en vuestros regalos y detalles…. mil gracias, de verdad, por confiar en Delipapel… sois lo mejor!!!!

¡¡¡Espero que os haya gustado la idea!!

¡¡¡Mil gracias por seguirnos!!!

Receta de Crinkles de chocolate

¡¡¡¡Buenos días!!!!

Ya estamos a viernes… y como os había prometido el pasado martes… aquí tenéis la receta de las vistas y no vistas galletas crinkles de chocolate. La receta la saqué de uno de mis blogs de cabecera de repostería, y además amiga, Isabel  de Aliter Dulcia (suerte tenéis los que vivís en Asturias… tiene un maravilloso café pastelería en la calle San Bernardo en Gijón)

Para hacer estas ricas galletas necesitaréis:

250 chocolate para fundir 

60 gr de mantequilla

2 huevos medianos

1 cucharita de levadura

130 gr de azúcar

240 gr de harina

Azúcar glass

Para la elaboración:

Fundir el chocolate con la mantequilla, yo lo hago de la siguiente forma: pongo un cazo en el fuego con agua y encima un bowl que encaje bien donde pongo el chocolate y la mantequilla. Así se deshace el chocolate sin que se queme… cuando esté bien fundido todo lo dejamos tempar.

En un bowl grande batimos los huevos y el azúcar "normal" hasta que blanquee y doble su volumen, unos 3-4 minutos. Después añadimos poco a poco el chocolate fundido hasta que todo se integre bien.

A continuación añadimos la harina tamizada con la levadura y la mezclamos bien. Yo este paso lo hice con la espátula, hasta que quede así. 

Metemos la mezcla en la nevera una hora...

Pasada la hora hacemos bolas con las manos como una pelota de golf. Esta parte la puedes hacer con algún peque… les encanta!!!

Las pasamos por el azúcar glass y las colocamos en la bandeja preparada con papel de horno. Las aplastamos un poco con los dedos.

Las horneamos a unos 180º durante unos 20 minutos con calor arriba y abajo y… ahora a dejarlas enfriar… si podéis...

Se craquelan solas y están riquísimas!!!!!

Espero que os haya gustado la receta… merece la pena… pero yo la próxima vez tendré que hacer dos tandas porque desaparecieron antes del día siguiente…

¡¡¡Mil gracias por seguirnos!!!

Idea divertida con washi tape de Blanca de Arte Sin Blanca

Hola a todos!!!

Ya sabéis que el jueves es vuestro día…. y aquí tenéis el post de hoy dedicado a Blanca una amiga cliente como todos vosotros que nos ha enviado esta idea tannnn divertida hecha con washi tape de nuestra tienda!!!

Ya sabéis que las opciones del washi son….. infinitas…. 

Blanca es artista y tiene una web donde podréis ver sus cuadros, tanto de óleo como pastel.

Espero que os guste!

Un abrazo!!!

Algunas de nuestras novedades….

¡¡¡Buenos días!!!

Qué tal lleváis la semana?? Nosotros seguimos recibiendo novedades en nuestras tiendas… Aquí os dejamos algunas cositas...

Como estas cajas archivadoras

Este corazón para colgar… ya sabéis que se acerca San Valentín… y a nosotros nos chifla celebrar todo!!!

Esta vaca para hacer decopatch que en breve me pondré con una!!!

Y estas bandejas de cristal ideales para un montón de ideas!!!

Y sí… soy una loca de los botones… así que al fin encontré los que quería tener en nuestra tienda… me encantan para un montón de DIY desde con washi, para hacer un cuello, tarjetas,…..

Os esperamos en nuestras tiendas… y recordar que tenéis un 10% de descuento en TODA nuestra tienda con el código REBAJAS hasta el 19 de Enero!!!

¡¡Mil gracias por seguirnos!!

DIY Caja para Galletas

¡¡¡Buenos días!!!

El pasado domingo, mientras se enfriaban unas galletas que nuestros seguidores de Instagram seguro que reconocerán, me enteré que una de mis mejores amigas se había roto el peroné…. así que decidí guardar algunas de estas maravillosas galletas (sí… el viernes os contaré cómo  hacer) para llevarselas, y preparé esta caja para que fueran bien presentadas

Hice la plantilla de la caja con una hoja de papel de scrapbooking

Las partes de doblar  las doblé con la guillotina dobladora que tannnn útil es...

En una cartulina amarilla clarita troquelé el borde con este "must" de troqueladora

Lo pegué a la caja y así a la vez la caja mantenía su forma

En las uniones INTERIORES de la caja las pegué con washi tape, un trocito en cada unión

Con un trocito de cuerda di un par de vueltas y...

Lazada y… listo!!! No sin antes meter papel de seda para que las galletas no engrasaran la caja

Y sí… estas son las galletas… MARAVILLOSAS ¡¡¡A mi amiga le sentaron de maravilla!!!

¡¡¡¡Mil gracias por seguirnos!!!!