Tarta salada de Tomate, Hierbas y Miel

Hoy os enseño cómo preparar esta sencilla, rica y ligera receta express... sabéis que soy fan total de este tipo de recetas que tantas veces nos salvan cenas y meriendas.

Necesitáis:

- 1 base de masa brisa

- 6-8 tomates variedad kumato, también podéis preparar esta receta con tomates cherry rojos o de colores cortados a la mitad

- 125 leche ideal (otra opción es nata,... pero el verano está cerca y hay que cuidarse....)

- 3 huevos

- Hierbas frescas aromáticas, yo usé orégano y romero recién cortado

- Sal y pimienta recién molida al gusto

- Miel de brezo derritida al gusto

Precalentamos el horno arriba y abajo a 180º. Extendemos la masa sobre un molde de tarta, la pinchamos y horneamos unos 15 minutos.  

Mientras tanto batimos bien los huevos con la leche ideal y reservamos. 

Cortamos los tomates a la mitad o en cuartos, dependiendo del tamaño y salpimentamos.

Sacamos la base de la tarta y colocamos los tomates. Después añadimos la mezcla de huevo por encima y ponemos las hierbas aromáticas. 

Metemos al horno y.... pasados unos 30 minutos, comprobamos que esté bien cuajado.... sacamos del horno y volcamos la miel por encima para contrarrestar la acidez del tomate... 

Y.... tachán!!!

Lista para acompañar con una ensalada.... un rica, sana y rápida receta...

De verdad que merece la pena probarla... está súper rica.... además puedes tomarla templada o fría...

Espero que os haya gustado!!!

Mil gracias por seguirnos!!!